Domowe mleko kokosowe – przepis

mleko kokosowe przepis

Szukasz roślinnej alternatywy dla mleka krowiego? Chcesz, żeby była także pyszna? Domowe mleko kokosowe to rozwiązanie! 🙂

Na moim blogu znajdziecie już przepis na mleko z orzechów laskowych, które jest niezłe, ale nie jest to jeszcze niebo w gębie. Natomiast mleko kokosowe… cudo! Bielsze niż krowie, pachnie i smakuje kokosem (i to jest bardzo naturalny zapach), moim zdaniem idealnie pasuje do kawy, ale też do owsianki. I jest w fajny sposób lekko tłustawe. 🙂

Czego potrzebujesz, żeby zrobić takie „mleko”?

mleko kokosowe przepis

  • naturalnych (bio/eko) wiórków kokosowych – to ważne, tanie się nie sprawdzają i w ogóle nie warto ich kupować; różnią się nawet zapachem,
  • przefiltrowanej wody,
  • słoika (najlepiej szklanej butelki po dużej passacie pomidorowej),
  • szklanki,
  • garnuszka do podgrzania,
  • lejka,
  • sitka,
  • łyżki,
  • blendera kielichowego.

Ponieważ owsianki, jaglanki i komosanki nie są u mnie na porządku dziennym, „mlek” roślinnych używam głównie do kawy, raz dziennie. Dlatego moja porcja będzie nieduża, ale bez problemu możecie ją sobie podwoić.

Przepis na domowe mleko kokosowe

Składniki:

  • pół szklanki naturalnych wiórków kokosowych
  • 2 szklanki przefiltrowanej wody

Wykonanie:

Odmierzamy pół szklanki wiórków i wsypujemy je do blendera. Następnie odmierzamy 2 szklanki przefiltrowanej wody i podgrzewamy lekko w garnuszku (nie może być za gorąca, bo blender Wam pęknie, ja sprawdzam palcem, co niezmiernie bawi mojego Męża). Zalewamy wodą wiórki i włączamy blender jak na smoothie (na wysokie obroty) i pozwalamy mu blendować przez 3 minuty. Następnie w butelkę wstawiamy lejek, nakładamy na niego sitko i partiami przelewamy mleko, dociskamy łyżką i odrzucamy wiórki. To już. 🙂

mleko kokosowe przepis

Wiórki możecie bez problemu wykorzystać do czegokolwiek innego. Olek zabiera mi je do swojego piwa. 🙂

A potem możecie zrobić sobie z tym mlekiem pyszną kawę. 🙂 Tłuszcz zawarty w mleku w lodówce tężeje – trzeba je przed użyciem wstrząsnąć. Zobaczycie takie małe kawałki tłuszczu kokosowego:

mleko kokosowe przepis

Ale na gorącej kawie szybko się stopi i będzie to wyglądało tak:

mleko kokosowe przepis

Wskazówka dotycząca mycia szklanych butelek: ja myję wlewając do środka ciepłą wodę z płynem, wsuwam do środka gąbkę i szczotkę do butelek i szoruję. Jednak po jakimś czasie butelka i tak może zacząć nieciekawie pachnieć. Wtedy polecam wymoczyć z sodą albo octem, normalnie umyć i powinno być ok. 🙂

Obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie i Bloglovin. 🙂

Co jeszcze może Cię zainteresować:

  1. Domowe mleko roślinne (z orzechów)
  2. 2 proste pomysły na pełnowartościowe śniadanie
  3. 17 naturalnych sposobów na bolesne miesiączkowanie
  4. Najlepszy posiłek potrenigowy: smoothie
  5. Domowe wody smakowe – dla nawodnienia i oczyszczenia
  • Warto robić w domu mleka roślinne, nie tylko kokosowe. Taka sama metoda umożliwi przygotowanie mleka owsianeho, czy ryżowego. U nas w domu najczęściej wykorzystujemy je do koktajli.

    • ekopozytywna

      Dokładnie tak samo robisz ryżowe i owsiane? Ale ryż gotujesz najpierw? Może głupio pytam, ale z tymi rodzajami mleka jeszcze się nie zmierzyłam 🙂

  • Nigdy nie pomyślałam o robieniu mleka, a może mieć nawet fajny smak.

  • Czy wiesz może gdzie mogę kupić takie wiórki na wagę, albo chociaż bez plastikowego opakowania? Czy myślisz, że blender typu „żyrafa” da radę?

    • ekopozytywna

      Myślę, że powinien dać radę. 🙂 Niestety, ja swoje kupuję w opakowaniu – to i tak lepszy „interes” niż mleko w kartonach. Ale może w jakichś zerowaste’owych sklepach by były?

  • Lubię mleko kokosowe, orzechowe tak sobie nie przepadam też za sojowym. Zapisałam przepis i nie omieszkam zrobić mleko przy najbliższej okazji, zawzyczaj kupuje gotowe w sklepie ale wiele osób zachwala smak własnego, świeżo wyciśniętego. Super ❤️

    • ekopozytywna

      <3 Mi takie o wiele bardziej smakuje niż to sklepowe z kartonu :D

  • Super! Porywam przepis, bo bardzo mi się przyda. Mleko krowie mi zdecydowanie szkodzi i używam roślinnego, ale właśnie ze sklepu. Chętnie sama coś zrobię 🙂

    • ekopozytywna

      Bardzo proszę 🙂 Mój żołądek wręcz nie znosi krowiego. Zawsze się zastanawiam, czy ludzie, którzy je piją i twierdzą, że im w ogóle nie szkodzi, przypadkiem nie oszukują w imię jakichś tradycyjnych idei.

  • Agata

    Super są takie roślinne mleka. Pyszne i pełne zdrowia!

    • ekopozytywna

      Zgadzam się całkowicie! 🙂

  • Karolina

    Wcale nie takie trudne 😉 Zapiszę może spróbuję 😉

    • ekopozytywna

      Zapisuj na zdrowie! 🙂 Cały proces zajmuje dosłownie kilka minut 🙂