Domowe mleko kokosowe – przepis

mleko kokosowe przepis

Szukasz roślinnej alternatywy dla mleka krowiego? Chcesz, żeby była także pyszna? Domowe mleko kokosowe to rozwiązanie! 🙂

Na moim blogu znajdziecie już przepis na mleko z orzechów laskowych, które jest niezłe, ale nie jest to jeszcze niebo w gębie. Natomiast mleko kokosowe… cudo! Bielsze niż krowie, pachnie i smakuje kokosem (i to jest bardzo naturalny zapach), moim zdaniem idealnie pasuje do kawy, ale też do owsianki. I jest w fajny sposób lekko tłustawe. 🙂

Czego potrzebujesz, żeby zrobić takie „mleko”?

mleko kokosowe przepis

  • naturalnych (bio/eko) wiórków kokosowych – to ważne, tanie się nie sprawdzają i w ogóle nie warto ich kupować; różnią się nawet zapachem,
  • przefiltrowanej wody,
  • słoika (najlepiej szklanej butelki po dużej passacie pomidorowej),
  • szklanki,
  • garnuszka do podgrzania,
  • lejka,
  • sitka,
  • łyżki,
  • blendera kielichowego.

Ponieważ owsianki, jaglanki i komosanki nie są u mnie na porządku dziennym, „mlek” roślinnych używam głównie do kawy, raz dziennie. Dlatego moja porcja będzie nieduża, ale bez problemu możecie ją sobie podwoić.

Przepis na domowe mleko kokosowe

Składniki:

  • pół szklanki naturalnych wiórków kokosowych
  • 2 szklanki przefiltrowanej wody

Wykonanie:

Odmierzamy pół szklanki wiórków i wsypujemy je do blendera. Następnie odmierzamy 2 szklanki przefiltrowanej wody i podgrzewamy lekko w garnuszku (nie może być za gorąca, bo blender Wam pęknie, ja sprawdzam palcem, co niezmiernie bawi mojego Męża). Zalewamy wodą wiórki i włączamy blender jak na smoothie (na wysokie obroty) i pozwalamy mu blendować przez 3 minuty. Następnie w butelkę wstawiamy lejek, nakładamy na niego sitko i partiami przelewamy mleko, dociskamy łyżką i odrzucamy wiórki. To już. 🙂

mleko kokosowe przepis

Wiórki możecie bez problemu wykorzystać do czegokolwiek innego. Olek zabiera mi je do swojego piwa. 🙂

A potem możecie zrobić sobie z tym mlekiem pyszną kawę. 🙂 Tłuszcz zawarty w mleku w lodówce tężeje – trzeba je przed użyciem wstrząsnąć. Zobaczycie takie małe kawałki tłuszczu kokosowego:

mleko kokosowe przepis

Ale na gorącej kawie szybko się stopi i będzie to wyglądało tak:

mleko kokosowe przepis

Wskazówka dotycząca mycia szklanych butelek: ja myję wlewając do środka ciepłą wodę z płynem, wsuwam do środka gąbkę i szczotkę do butelek i szoruję. Jednak po jakimś czasie butelka i tak może zacząć nieciekawie pachnieć. Wtedy polecam wymoczyć z sodą albo octem, normalnie umyć i powinno być ok. 🙂

Obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie i Bloglovin. 🙂

Co jeszcze może Cię zainteresować:

  1. Domowe mleko roślinne (z orzechów)
  2. 2 proste pomysły na pełnowartościowe śniadanie
  3. 17 naturalnych sposobów na bolesne miesiączkowanie
  4. Najlepszy posiłek potrenigowy: smoothie
  5. Domowe wody smakowe – dla nawodnienia i oczyszczenia